在庫の入出庫のこと。「受け」が入庫、「払い」が出庫。
商品や材料といった棚卸資産に関しては、利益に与える金額的重要性が大きいうえに【棚卸し】には時間とコストがかかるため、受け払いの【継続記録】を行うのが一般的である。特に種類が多い場合は、受払管理システム（POSシステムなど）を導入して管理する。
受払管理をきちんと行っていないと、月次在庫が計上できず、粗利率がめちゃくちゃなことになる。金額的重要性を考慮しながら、いつでもある程度正確な在庫金額が把握できるよう、受け払い体制をきちんと作っておく必要がある。
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㈱経理救援隊 代表取締役 古旗 淳一（公認会計士・税理士）
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